Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Новые бурлаки

Реклама "Деливери клаба" навела на мысль о том, что нужно нарисовать новую картину, так сказать римейк картины "Бурлаки на Волге". Помните может проникновенный текст, о том, что на картине показана бессмысленность труда бурлаков, т.к. в дали виден пароход.
Так вот предлагаю картину: улица города, доставщики в зеленом и желтом, а немного вдали кварокоптер с посылкой.

(no subject)

"...Грибоваль писал:
[С инженерами] обходятся сурово, а порой бесстыдно… Когда офицера даже низшего чина отправляют на какое-либо задание, он неизменно берет с собой пару инженеров, которые и выполняют трудные и неприятные части задачи. И если что-то идет не так, офицер возлагает на них всю вину, но в случае успеха приписывает все заслуги себе..."
Если подумать, то со времен Семилетней войны ничего не изменилось. Особенно если "офицер" заменить на "директор" или "уркамводитель"...


Цитата по: Г. Мадхаван "Думай как инженер. Как превращать проблемы в возможности".

Ландкнехт

Ландскнехт с большим опытом работы ищет подряд от трех лет.

- Большой опыт работы, 11 кампаний, не считая мелких стычек.

- Фламандский, испанский, португальский, английский и французкий - свободно. Русский без письменного. Норвежский родной.

- Цвайхандер, бастард и кошкодер - уровень эксперт-наставник.

- Копье, моргенштерн, чекан - уверенный пользователь. Арбалет и лук факультативно. Пистоль, мушкет, аркебуза - эксперт. Артиллерийские расчеты, фортифиссион и контрфортификассион - высокий уровень.

- Рекомендация и благодарность мсье Вобана.

- Герилья и контргерилья - рекомендательное письмо от херра Флориана Геера.

- Уровень командования до роты. Конный строй, кавалерист, палаш и копье. Морской бой, абордаж и контрабордаж, куортердекмейстер три сезона, рекомендация Эдварда Тича. Горная подготовка, индивидуальные заказы в городе, рекомендация его Св. Принца Оранского.

- Желаемый уровень зарплаты от 8 цехинов в мирное время и 15 в кампаниях.

- Без вредных привычек.

P.S. Сохраню тут, а то теряю периодически :)

(no subject)

"В 1990–х гг. система образования в Калифорнии поощряла выработку самоуважения даже в ущерб получению знаний. Поэтому в школе дети не проваливались на экзаменах, даже если не были к ним готовы. В результате к 1998 г. калифорнийские школьники чувствовали себя весьма уверенно, но с точки зрения имеющихся у них знаний Калифорния занимала в стране 49–е место из 50. Таким образом, вопрос заключается в следующем: ориентируетесь ли вы на результаты или же на процесс?"
И.К. Адзидес "Управление жизненным циклом корпорации"

два года в Кёниге

Когда я приехал в Калининград, местные почти сразу рассказали анекдот:
"-чем Калинингад отличается от триппера?
- при триппере капает с конца, а в Калининграде без конца."
Сегодня опять дождь...

Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для WP7

Пальма против подсолнечника

Много сейчас обсуждают тему большого потребления пальмового масла нашей страной.
Некоторые даже связывают это с увеличением производства сыра.
И они не правы.
Причин, как всегда, несколько: политическая и экономическая.

Политическая - ТР ТС 024/2011, который ограничил содержание транс-изомеров в масложировых продуктах с этого года. Кстати, с 2018 года ограничение будет еще более жестким.

Ну и экономическая причина.
Цена подсолнечного масла сейчас немного снизилась и составляет от 43 до 46 рублей за килограмм нерафинированного масла
Цена пальмового масла в Малайзии около 30 рублей за килограмм . Плюс доставка к нам, рафинация и расфасовка в коробки - еще рублей 10 за килограмм. Итого - себестоимость пальмового масла - 40 рублей за килограмм.
Чтобы из подсолнечного масла получить что-то подобное пальмовому маслу по свойствам, его необходимо:
-отрафинировать
-гидрогенизировать
-отбелить и отдезодорировать.
Эти операции добавляют еще минимум 10 рублей за килограмм. Получается, что аналог пальмового масла из подсолнечного стоит 53-56 рублей за килограмм. Вот и все.
Ну и кто беспокоится за производителей подсолнечного масла у нас - не волнуйтесь, наше подсолнечное масло неплохо покупают за границей.

Средство для поднятия потенции.

Вот такой плакат висит над писсуарами мужских туалетов в Домодедово

Странно почему не кролики.
Хотя, наверное, кроликов приберегли для следующего суперсредства. Так и вижу слоган:"Интенсивность кролика, длительность божьей коровки"

Опубликовано с помощью приложения LiveJournal для WP7

Наименьший мозг для управления фирмой

Вассерман частенько пишет, что в обозримом будущем мощности компьютеров будет хватать для он-лайн рассчета плана на производство в рамках страны. Вот что пишет Стаффорд Бир о наименьшем мозге, необходимом для управления среднеарифметической компанией:
"Рассмотрим наименьший "мозг", которым стоило бы располагать, чтобы справиться с управлением сложной ситуацией в реальной жизни любой фирмы. Окружающая ее средахарактеризуется числом разнообразия ее состояний, не так ли? Если представить себя или нашу
фирму в окружающей среде с разнообразием, равным n = 300, то это, конечно, не так уж и много. Такая оценка весьма консервативна. На многих фирмах больше 300 работающих, более 300 станков, более 300 наименований выпускаемой продукции, более 300 клиентов. Для
обстановки с разнообразием всего в 300 разнообразие на сенсорной и моторной платах составит 2300. Анастомотик ретикулум, обходимый для соединения этих плат должен обладать разнообразием (2n)2n = (2300)2300 . Измеряя его в битах (поскольку это самая естественная мера для использования в случаях принятия решения), получаем 300х2300 бит, что примерно равно 3х1092 бит. Такова мера неопределенности в выбранной нами ситуации на фирме, которой не более 300 входных и 300 выходных величин, каждая из которых находится всего в двух состояниях.
Следующий довод, которому мы обязаны Бремерманну1, вытекает из физики. Как следует из квантовой механики, есть нижний предел точности, с которой может быть измерена энергия. Это означает наличие постоянной и предельной степени неопределенности материи. Согласно принципу Гейзенберга любая попытка улучшить точность измерения приводит к тому, что погоня за точностью изменяет состояние вещества. Количества здесь малы, но они сильно сказываются на свойствах вещества. Бремерманн приложил этот принцип к 1 г вещества в 1 с и показал, что нижний предел точности измерения материи определяет верхний предел ее информационных возможностей. Ниже этого предела нули будут приниматься за единицы и счет станет произвольным. В течение 1 с, пишет он, 1 г типичного вещества не сможет справиться более чем с 2х10 (в)47 битами информации. Конечно, никто не использовал грамм
вещества для передачи столь огромного количества данных — микроминиатюризации еще далеко до этого. Как он утверждает, даже в конце технологического прогресса нельзя будет, используя 1 г вещества, передать более 2х10(в)47 бит информации в 1 с, поскольку они начнут искажаться согласно принципу неопределенности Гейзенберга. Так Бремерманн приложил
закон о требуемом разнообразии к самой материи. Такое число выглядит огромным, и действительно мы приступаем к определению
мощности растущего с огромной скоростью числа 2 n , где n представляет собой 10 с 47 нулями. Более того, мы можем построить компьютер массой более 1 г и использовать его дольше чем 1 с. Но даже люди, привыкшие иметь дело с экспоненциальными процессами, могут изумиться следующему доводу. Предположим, мы используем всю массу нашей планеты Земля для постройки компьютера и заставим его работать в течение всей ее истории. Каким разнообразием будет располагать такая фантастическая. машина? Что же, заявляет Бремерманн, в году, примерно, 3х10 (в)7 с, возраст Земли примерно 109 лет. Ее масса около 6х10(в)27 г. Тогда такой
сделанный из всей Земли компьютер за всю историю нашей планеты обработает (2xl0(в)47)(3х10(в)7)
(10(в)9)(6х10(в)27) бит. А это составит около 10(в)92 бит."

Кто-то из этих бородатых дядек ошибается....

Есть жиры? Не есть жиры?

Опять отличились американские исследователи.
Заявляют, что надо есть больше жирного. И понеслось: "надо есть больше сливочного масла, жирного мяса... вернутся к еде наших предков..."

Люди! Наши предки, в массе своей, последний хрен без соли доедали. Сливочное масло только очень зажиточные по большим праздникам видели. Коров мало было, ели они (коровы) плохо, поскольку и им есть нехрен было. От недокорма и плохой породности доились плохо. А на кило сливочного масла нужно около 20 килограмм молока с нормальной жирностью. С жирным мясом и салом тоже напряг.

Объясню просто. На создание килограмма жира требуется 9000 ккал. Это же количество калорий достаточно для 2,25 кг чистого белка. В постной говядине 20 % белка. Т.е. грубо приблизительно вместо килограмма жира той же коровке выгоднее создать 2,25/20%=11,25 кг постной мышечной ткани. Да, там есть немного жира - около 60 г на килограмм, но это не критично. Значит вместо 1 кг жира будет 9-10 кг постного мяса.
Но самое главное, что с мясом у наших предков (основной их массы) тоже напряг был. Если коровка или лошадка сдохнут - то и мясо будет.

Можно возразить, что охотники и собиратели ели мяса вдоволь. Ага, ели. Сколько поймаешь, столько и съешь. И с жирным мясом там тоже напряг. Где-нибудь дикого жирного оленя видели? Он же от волков не убежит.
Мы сейчас каждый день едим праздничную еду наших предков. Сладкое, жирное и мясное каждый день не ели. Это паразиты химики и технологи позволили нам в последние лет 100 есть жирное и сладкое по доступным ценам.

"Сливочное масло - элексир здоровья!". Да, элексир здоровья. Когда ты тяжело болеешь, и неделю можешь есть бутер с маслом. Это прибавляет к твоим 1000-1500 ккал в день еще 100 (а может 200) - тогда ты быстрее выздоровеешь. Ну и содержащиеся в масле лецитин, витамины А, Д, Е, а так же стерины (в т.ч. холестерин) добавляют здоровья. А вот если в день ты съедаешь 2500 калорий и помимо них еще пару бутриков с маслом, то тогда сливочное масло - ЯД.
Все рекомендации по питанию, которые есть - абсолюно правильные...только в своей конкретной ситуации:

1. Нужно есть меньше мяса. Абсолютно верно. Один доктор приехал к ковбоям в центральных штатах США. Они ели каждый день по килограмму и больше мяса. Они страдали от кучи всяких заболеваний, несмотря на свежий воздух и физическую работу. Для них есть меньше мяса - абсолютно верно. А если ты мясо видишь по большим праздникам, а ешь - по еще большим праздникам, то для тебя это просто издевательство.

2. Нужно есть меньше соли. Тоже абсолютно верно. Как-то приезжали датчане, учили дегустировать. Они привезли с собой печенья-галеты. Они были жутко пересолены. По их словам, для Дании это абсолютно нормальный уровень соли. Поэтому для Дании - нужно есть меньше соли, для России - наверно можно оставить как есть.

И так со всеми рекомендациями. Если их не выдергивать из контекста - то это верные рекомендации.

Если вы едите больше 1 г жира на килограмм веса в день - нужно есть меньше жиров.
Если вы едите меньше 0,5 г жира на килограмм веса в день - нужно есть больше жиров.

Если вы вообще исключаете жиры из рациона, то лишаетесь:
-полиненасыщенных жирных кислот;
-лецитина
-стеринов (как фитостеринов, так и холестерина)
-потребляете избыток белков или углеводов. Избыток углеводов запросто отложится в виде жира, причем насыщенного. Избыток белков тоже может отложится в виде жира, при этом продукты его метаболизма создадут излишнее напряжение на почки, и начнут откладываться в разных местах в виде солей.

Поэтому не надо чего-то есть больше или меньше. Надо есть столько сколько надо. Рекомендации по потреблению энергии и макроэлементов (белки, жиры и углеводы) были составлены минимум в 70-е годы прошлого века и с тех пор не сильно изменились. Посчитать сейчас их количество - да нефиг делать: куча он-лайн сервисов, приложения для всех мобильных платформа в т.ч. со считыванием штрих-кодов и т.д. Это гораздо проще, чем перелопачивать кучи мозговых пуков британских и американских диетологов и натуропатов. 

ГМО: есть или не есть?

Последние несколько дней активизировалось обсуждение проблемы ГМО. Причем обсуждающие делятся на два лагеря: научные работники и те, кто в школе плохо учился. Нет единства по отношению к ГМО и среди научных работников.
Лично я считаю, что ГМО нужно выращивать. Но не обязательно для пищевых целей. Поясню свое мнение.
Если начать выращивать ГМО в промышленных масштабах это позволит не только изучать их в тиши лаборатории, выбирая наиболее "диссертабельные" и "грантоемкие" темы. Тут появится реальный запрос от агрономов, технологов. Это же даст богатый материал для научных работников: что влияет на ГМО, на что влияет ГМО и т.д. Это же даст импульс к созданию действительно необходимых сортов, а не тех, которые считает необходимым научный руководитель, или которые конъюнктурно лучше будут выглядеть в диссертационном совете.
Опять же, появится реальная возможность импортозамещения. Реальный пример, где может пригодится ГМО в импортозамещении. Не многие знают, что после прошлогоднего урагана на Филлипинах, было уничтожено много кокосовых плантаций. Цена на кокосовое масло, а за ним и на пальмоядровое, выросла процентов на 30. Эти масла используются активно при производстве мыла и моющих средств. Лауриновая кислота, содержащаяся в этих маслах, отвечает за то чтобы мыло отмывало и в холодной воде. Чем больше кокосового масла - тем лучше мыло моет в холодной воде. Синтетические ПАВы тоже делают из лауриновой кислоты. Внимание вопрос: что мешает получить ГМО-рапс/подсолнечник с высоким содержанием лауриновой кислоты для производства ПАВ? Наверное, ничего.
Рынок мыла в стране примерно 30-40 тысяч тонн в год. Грубо говоря 2-4 % от этого количества чистая лауриновая кислота. А это 0,6-1,6 тысяч тонн лауриновой кислоты в год. Цифры оценочные, но показывают количества. На одних океанских перевозках сколько съэкономить можно.
От технического использования ГМО-культур с высоким содержанием лауриновой кислоты одни плюсы:
1. создается комплекс взаимосвязь науки и производства, поскольку "теория без практики мертва, практика без теории - слепа";
2. уже выращиваемые ГМО культуры могут обеспечить финансирование исследований в этой области;
3. будут получены данные о поведении ГМО в окружающей среде;
4. противники ГМО потихоньку привыкнут к наличию промышленных количеств ГМО культур. Возможно увидев позитив от ГМО изменит отношение к ГМО.
Возможно, мыло это тоже не самый лучший вариант. Это просто пример. Есть всевозможные смазки для металлобработки, для нефтедобычи и т.д. Можно модифицировать лен, хлопок и другие культуры для тканей или для бумаги и т.д. Одной едой применение ГМО-растений не ограничивается.